Салат из огурцов с уксусом

Для приготовления 4 порций блюда понадобятся следующие продукты:

огурцы – 130 г,

репчатый лук – 20 г,

3%-ый уксус – 30 г,

сахар,

зелень петрушки,

соль,

молотый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем огурцы тонкими кружочками, раскладываем на овальном блюде, сдабриваем уксусом, куда добавлены соль, перец и сахар.

2. Режем луковицу кружочками и обвариваем два раза. После этого обдаем кипятком, теперь немного подсоленным. Перекладываем огурцы луком и украшаем зеленью петрушки.

3. Можно полить свежие огурцы смесью растительного масла и уксуса, украшаем горошком.